Dovleacul este o legumă specifică sezonului rece, aparținând familiei Cucurbitacee – apartenență care o include la legume, deși gustul dulce și consumul cu succes toamna ca desert ne ispitește să o considerăm fruct.
Compoziția nutrițională
100g de dovleac consumat zilnic poate fi o bună sursă de Vitamina A și C dar și de potasiu și acid folic.
Beneficii
Prevenția cancerului – Bogat în B caroten ajută la prevenția anumitor tipuri de cancer.
Îmbunătățește imunitatea – conținutul semnificativ în vitamina C protejează sistemul imunitar și stimulează acțiunea globulelor albe din sânge
Tegumentul – datorită conținutului bogat în B caroten conferă pielii un aspect luminos, sănătos prin stimularea refacerii celuleor tegumentare.
Retete cu dovleac
Categories