Pentru preparare este nevoie de un robot de bucătărie/chopper.
Ingrediente:
- boabele dintr-o conservă de năut
- ½ cana de apă sau ½ cană zeamă din conservă
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 1 lingură de tahini (pastă de susan)
- 2 căței de usturoi
- ¼ linguriță de sare și puțin piper
- ¼ linguriță boia de ardei dulce afumată (sau iute dacă vă place gustul iute)
- ½ linguriță de chimion (pudră) – dacă nu sunteți obișnuit cu gustul, încercați cu mai puțin
Preparare:
Se pun toate ingredientele în blender, se amestecă bine aproximativ 1 minut.
Se servește cu legume, pe pâine, în sandwich-uri, sau chiar ca și dressing, peste orez, cartofi/legume la cuptor.